五二Bar&Bistro

五二Bar&Bistro 餐酒館今天要帶給各位男人們店內經典的酒款-百富波特桶21年

為了製作百富波特桶21年單一麥芽威士忌，將珍貴陳年21年的威士忌移至陳年過波特酒的波特桶中進行再次熟成。

百富首席調酒師大衛史都華會定期檢驗桶內威士忌的變化，以確保波特桶替威士忌帶來最美好的風味，讓威士忌在保留原本特性的狀況下變得更豐富有層次。 

許多人認為這款威士忌是大衛的代表作，而這也是他最受讚揚的作品，自 1996 年上市至今獲得許多獎項肯定。 

品酒筆記

聞香 口乾爽的堅果味烘托出果香與成熟葡萄乾的香氣。

Nose  Elegant. White peach and a faint puff of smoke.

口感 圓風格獨具，猶如奶油絲綢般的滑順口感，充斥水果、蜂蜜與香料氣味。

Taste  Surprisingly delicate. Abounding, yet fine. Her sublime mouthfeel carries, masterfully: red fruit, raisins, an edge of white grape and a very floral honey.

餘韻 悠長、高貴優雅、類似堅果

Finish Cocoa, slightly bitter as it tails away gracefully.